Surabaya tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surga kuliner dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Dari hidangan berkuah hingga makanan ringan yang menggoda, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Berikut adalah tujuh Wisata Kuliner Surabaya Legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
1. Rawon Setan – Kuah Hitam yang Kaya Rasa | Wisata Kuliner Surabaya
Apa Itu Rawon Setan?
Rawon merupakan sup daging khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari kluwek yang memberikan rasa khas dan aroma menggoda. Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati rawon adalah Rawon Setan yang berlokasi di pusat kota Surabaya.
Mengapa Wajib Dicoba?
- Daging sapi yang empuk dan potongan besar.
- Kuah yang kaya rasa dengan bumbu rempah yang kuat.
- Cocok dinikmati dengan sambal pedas dan kerupuk udang.
2. Lontong Balap – Perpaduan Lontong, Tauge, dan Lentho | Wisata Kuliner Surabaya
Apa Itu Lontong Balap?
Lontong balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge rebus, lentho (gorengan berbahan kacang tolo), serta disiram dengan kuah segar.
Mengapa Wajib Dicoba?
- Rasanya ringan dan segar, cocok untuk sarapan atau makan siang.
- Tekstur lentho yang gurih berpadu sempurna dengan tauge yang renyah.
- Biasanya disajikan dengan sambal petis khas Jawa Timur yang memberikan rasa unik.
3. Rujak Cingur – Perpaduan Segar dan Gurih | Wisata Kuliner Surabaya
Apa Itu Rujak Cingur?
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari potongan buah-buahan, sayuran, tahu, tempe, dan cingur (hidung sapi), disiram dengan bumbu petis khas Surabaya.
Mengapa Wajib Dicoba?
- Kombinasi rasa manis, asin, dan gurih dari bumbu petis yang unik.
- Cingur yang kenyal menambah tekstur khas pada hidangan ini.
- Salah satu makanan yang mencerminkan kekayaan kuliner Surabaya.
4. Sate Klopo – Sate dengan Balutan Kelapa yang Gurih | Wisata Kuliner Surabaya
Apa Itu Sate Klopo?
Sate klopo merupakan sate daging yang dibaluri dengan kelapa parut sebelum dibakar, memberikan aroma khas yang berbeda dari sate biasa.
Mengapa Wajib Dicoba?
- Kelapa yang terbakar menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis.
- Daging yang empuk dan meresap bumbu.
- Disajikan dengan sambal kacang khas yang lebih kental dan gurih.
5. Soto Ayam Lamongan – Soto Berkuah Kuning dengan Koya Gurih | Wisata Kuliner Surabaya
Apa Itu Soto Ayam Lamongan?
Meskipun berasal dari Lamongan, soto ini sangat populer di Surabaya. Soto ayam Lamongan memiliki kuah kuning yang kaya bumbu, disajikan dengan suwiran ayam, telur rebus, dan taburan koya.
Mengapa Wajib Dicoba?
- Kuah yang kaya rasa dengan rempah khas.
- Koya menambahkan tekstur dan cita rasa gurih yang khas.
- Cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal pedas.
6. Sego Sambel Mak Yeye – Pedas Menggigit dengan Lauk Beragam | Wisata Kuliner Surabaya
Apa Itu Sego Sambel?
Sego sambel atau nasi sambal adalah makanan khas Surabaya yang terkenal dengan sambal super pedas yang menggugah selera. Sego Sambel Mak Yeye adalah salah satu tempat paling legendaris yang selalu ramai dikunjungi.
Mengapa Wajib Dicoba?
- Sambal khas yang pedas dan nagih.
- Pilihan lauk beragam seperti ikan pari, ayam goreng, hingga tempe tahu.
- Cocok untuk pecinta makanan pedas yang mencari sensasi kuliner otentik Surabaya.
7. Tahu Tek – Perpaduan Tahu, Lontong, dan Saus Petis Khas | Wisata Kuliner Surabaya
Apa Itu Tahu Tek?
Tahu tek adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang, tauge, dan telur dadar, disiram dengan saus kacang dan petis yang khas.
Mengapa Wajib Dicoba?
- Perpaduan tekstur tahu goreng yang renyah dan lontong yang lembut.
- Bumbu kacang dan petis yang menciptakan cita rasa unik dan khas.
- Murah meriah, cocok untuk santapan malam hari.
Kesimpulan
Surabaya adalah kota yang kaya akan kuliner legendaris dengan cita rasa khas yang sulit ditolak. Dari Rawon Setan yang gurih hingga Sego Sambel Mak Yeye yang pedas, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang menggoda. Jadi, jika berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan legendaris ini dan rasakan kelezatannya langsung dari tempat asalnya!
Baca juga : Street Food Viral di Indonesia yang Sedang Jadi Tren di Media Sosial