Medan memang terkenal sebagai salah satu kota dengan kekayaan kuliner paling beragam di Indonesia. Selain makanan khas seperti soto Medan, lontong sayur, dan rendang, kota ini juga menyimpan berbagai restoran tradisional yang jarang diketahui, namun menawarkan rasa luar biasa. Restoran-restoran ini sering disebut sebagai Restoran Hidden Gem Medan, karena tersembunyi dari pusat keramaian, namun justru menyimpan cita rasa otentik yang susah dilupakan.
Jika Anda pencinta masakan rumahan atau kuliner tradisional, berikut adalah beberapa restoran hidden gem di Medan yang wajib dikunjungi.
1. Warung Babeh | Restoran Hidden Gem Medan
Masakan Rumahan dengan Rasa Autentik
Warung Babeh adalah salah satu tempat makan yang menyajikan masakan tradisional dengan rasa khas dapur rumah. Lokasinya tidak mencolok, tersembunyi di sekitar kawasan Jalan Emas. Menu yang ditawarkan cukup sederhana tapi menggugah selera, seperti sambal cumi, kerang balado, gulai ikan, dan ayam suwir pedas.
Porsinya cukup besar, dengan harga yang sangat terjangkau. Suasana warung ini juga sangat bersahabat—tidak ramai, namun selalu ramai oleh pelanggan setia yang tahu kelezatan masakan di sini. Cocok untuk makan siang atau santap sore setelah lelah bekerja.
2. Rumah Makan Sipirok | Restoran Hidden Gem Medan
Legenda Sop Daging Sapi Asli Mandailing
Berada di kawasan Jalan Sunggal, Rumah Makan Sipirok adalah tempat favorit banyak warga Medan untuk menikmati sop daging sapi ala Mandailing. Kuahnya bening, tapi sarat rempah dan rasa daging yang gurih.
Yang membuatnya spesial adalah potongan daging sapi dan sumsum yang empuk serta sambal hijau khas Mandailing yang menyertainya. Tempat ini tidak besar, namun selalu dipadati pengunjung saat jam makan. Pelayanan cepat dan rasa yang konsisten membuat tempat ini layak disebut hidden gem.
3. Rumah Makan Khas Batak “Saksang Ni Tulang” | Restoran Hidden Gem Medan
Kuliner Batak Asli dengan Cita Rasa Lokal
Bagi pecinta makanan Batak, restoran ini wajib dikunjungi. Meskipun tempatnya berada di sudut kawasan Medan Tuntungan, saksang babi dan arsik ikan mas di sini menjadi incaran banyak pelanggan. Bumbunya kuat, pedasnya pas, dan disajikan dengan andaliman yang menggigit.
Tempat ini mempertahankan resep turun-temurun dan suasana khas rumah Batak. Cocok bagi Anda yang ingin menyantap makanan khas suku Batak dengan nuansa autentik, tanpa harus pergi ke daerah asalnya.
4. Rumah Makan Sinar Pagi | Restoran Hidden Gem Medan
Soto Medan Legendaris dengan Cita Rasa Asli
Berlokasi di pusat kota, tepatnya di Jalan Sei Deli, RM Sinar Pagi mungkin tidak terlalu tersembunyi, tapi banyak yang belum tahu bahwa soto di sini adalah salah satu yang terbaik di Medan. Kuah santan yang kental, daging ayam atau sapi yang empuk, ditambah taburan bawang goreng dan perkedel, membuat satu mangkuk soto terasa sangat memuaskan.
Meskipun tempatnya sederhana, pelayanan cepat dan konsistensi rasa membuat banyak orang kembali ke sini lagi dan lagi. Tempat ini cocok untuk sarapan atau brunch dengan cita rasa lokal.
5. Rumah Makan Uda Sayang | Restoran Hidden Gem Medan
Spesialis Masakan Minang yang Melegenda
Terletak di kawasan Jalan Karya Jaya, RM Uda Sayang menyajikan masakan khas Minang dengan rasa yang kuat dan harga bersahabat. Menu andalannya adalah rendang, dendeng balado, gulai ayam, dan sambal lado hijau. Yang membuatnya menarik adalah suasana yang tenang, jauh dari hiruk-pikuk restoran besar.
Warung ini lebih dikenal di kalangan penduduk lokal dan sering jadi rujukan untuk catering acara keluarga. Bagi pencinta nasi padang otentik, tempat ini adalah salah satu hidden gem yang tak boleh dilewatkan.
Kesimpulan
Kota Medan menyimpan banyak kekayaan kuliner yang tersembunyi di balik jalanan kecil dan gang-gang yang sepi. Tidak selalu berada di pusat kota atau tampil mencolok, namun restoran seperti Warung Babeh, Sipirok, hingga Uda Sayang menawarkan kelezatan yang justru tak tergantikan oleh restoran besar atau modern.
Bagi Anda yang ingin merasakan makanan tradisional dengan suasana rumahan, cobalah berkunjung ke restoran-restoran hidden gem ini. Selain mendukung usaha kuliner lokal, Anda juga akan menemukan pengalaman bersantap yang lebih dekat dengan budaya dan cita rasa Indonesia sesungguhnya.
Baca juga : Perburuan Bakso Viral: Bakso Beranak vs Bakso Lobster, Mana yang Lebih Mantap?